有機稲作入門講座
2026年度申込受付中！
就農を検討している方、移住して半農半Xの暮らしをしたい方など、お米を自給したい方から販売農家になりたい方までを対象とします。苗づくりから収穫まで、小規模から、最近の機械化された方法まで学べる実践的な講座です。
2026年度日程とカリキュラム
第1回 オリエンテーション、種もみ塩水選、くろ切り
日時：4/4（土）8〜12時
稲の種もみを播く前に、塩水を利用した比重選を行い、充実した種籾を選別します。また薬剤を使わずに苗の病気の発生を予防する消毒方法（温湯消毒）を学びます。
実習田に移動して、田んぼの畦の形を整えるくろ切りを行います。
第2回 種まき、くろぬり
日時：4/11（土）8〜12時
苗箱に土を入れ、種もみを播きます。それを苗床に並べていきます。くろ（畦）ぬりとは、田んぼに水を貯めるために、畦にこねた土を塗り付ける作業のことです。手作業で実習するとともに、機械作業についても見学します。
第3回 耕うん機の使い方、しろかき
日時：5/2（土）8〜12時
田畑を耕す機械である耕うん機の構造と使い方を学びます。田んぼに水を引き入れ、耕運機を使ってかき混ぜていきます。水止め荒代かきという作業を学びます。
第4回 田植え機の使い方、チェーン除草
日時：5/16（土）8〜12時
育てた苗を歩行型田植機を使って植えていき、田植え機で植えられなかったところに手で植えていきます。また、乗用田植機も見学します。また田植え後間もない田んぼへ移動して、有機稲作では欠かせない防草技術のチェーン除草を学びます。
第5回 除草機、水の管理、田の草取り、ザリガニすくい
（内容は田の状況によります）
日時：6/6（土）8〜12時
農薬を使わない田んぼで大切なことは、できるだけ雑草をはやさないことです。そのために手押しの除草機を使います。それでも草が出てしまった場合には、手で取ることになります。田の草の種類や特性を知ることも大切な有機稲作の技術になります。また、苗を切ってしまうザリガニは大敵です。大きな被害を防ぐために網ですくい取ります。
第6回 刈払機の安全な使い方、田の草取り
日時：6/20（土）8〜12時
除草機を使っても雑草が生えてしまったところは、手作業で草取りをします。また、稲の栽培中にたびたび畦の草を刈ることは、大切な作業です。草を刈るための刈払機を安全に使うための実習を行います。
第7回 稲と田んぼについての学習、用水路・堰の見学、獣害対策
日時：7/18（土）8〜12時
田んぼでの作業がひと段落したので、稲の生育と田んぼのしくみについて改めて学びます。そして、この時期になると出始める稲の花や生育の様子を観察するとともに、この時期から収穫期にかけて問題となるイノシシによる獣害を防ぐ対策について現場で学びます。さらに、稲つくりに大切な水を、どこからどのようにして引いてくるのかを知るため、堰（ため池）や用水路を見学します。
第8回 バインダーの使い方、稲の刈り取りとはざ掛け
日時：9/12（土）8〜12時*
いよいよ稲刈です。バインダーという機械で刈り取った稲を、竹で組んだ「ならし」に掛けていき天日干しします。また、最近の稲刈りでは主流のコンバインという機械も見学します。
*午後も作業を行います。午後も参加される方は、昼食をご持参ください。
第9回 脱穀とワラの片付け（雨天など天候によっては変更の可能性あり）
日時：9/26（土）8〜12時*
はざ掛けで干し終わった稲を、機械で脱穀して籾を袋詰めします。その後、竹とワラを片付けていきます。天候等により延期する場合があります。
*午後も作業を行います。午後も参加される方は、昼食をご持参ください。
第10回 竹の伐り出し、講座のまとめとお米の引き渡し
日時：11/7（土）9〜13時
翌年のはざ掛けで使うために、竹林で竹を伐り出します。その後、かまど炊きの新米を味わいながら、講師たちと交流し、今後の農への関わり方などについて、ゆっくり質問や相談する時間を過ごし、この講座を終わります。
定員
10名
場所
千葉県南房総市三芳地区（道の駅三芳村 鄙の里近くの水田）
講師
八木直樹（NPO法人ゆうき農園みよし村理事長、有機農業歴29年）
根岸典好（NPO法人ゆうき農園みよし村理事、有機農業歴29年）
岡巌（NPO法人ゆうき農園みよし村理事、有機農業歴29年）
受講料
一括前納127,000円（銀行等振込）
修了後に、収穫した玄米30kgを引き渡しします。
参加申込
参加ご希望の方は、以下のフォームで「有機稲作入門講座参加希望」をご選択の上、お申し込みください。受講料の振込先など詳細をお知らせいたします。
注意事項
- 昼食は付きません。
- 台風の接近など、天候により作業を延期する場合があります。作物と自然が相手なので、予定通りにならないことがあることをご承知ください。
- 田んぼ用の長靴は貸し出しますが、購入したい方は、第 1 回の時に当地近くの販売店をご紹介しますので、そちらでご購入下さい。普通の長靴では、田んぼの作業はできません。
- 泥で汚れても構わない服装をご用意ください。田んぼでクワや機械を使いますので、長ズボンをご着用ください。また、天候によっては作業のできるカッパ等をご用意ください。
- 集合場所等詳しくは、参加申し込みをされた方にお知らせいたします。
FAQ
Q: 送迎はありますか?
A: 原則、現地集合でお願いいたします。
Q: 欠席した場合は、どうしたらよいですか?
A: 各講座の報告をトピックスで紹介しますので、そちらをご覧ください。
Q: 雨天の場合はどうなりますか?
A: 自然相手なので、雨天決行とします。ただし、台風の接近など特別な事情がある場合には、延期する場合があります。その場合に作業日は平日となる場合もあることをご承知ください。